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Tosta con crema de avenas

comeycanta

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Fáciles 4

Ingredientes:

  • Champiñones
  • Cebolla
  • Tosta de pan de semillas o el que tengáis
  • Ajo
  • Perejil
  • Sal SALSA:
  • Dos dedos de leche de arroz
  • Almendra
  • soja (cualquiera vale)
  • Dos dedos de agua
  • Avena

Preparación:

Se pone a calentar el agua y la leche hasta llegar a ebullición, se retira y se añade dos cucharadas de avena y se sigue calentando un poco más (3 min) a fuego medio, se añade sal y se tritura.(Si veis que queda muy liquida se añade más avena pero tener en cuenta que cuando se retire del fuego se volverá más denso) Se reserva. Por otro lado. Se corta la cebolla y se pone a pochar en un poco de aceite en una sartén,Cuando esté casi lista se añaden los champiñones lavaditos y cortados y se le da un par de vueltas hasta que el champiñon comience a dorarse, en ese momento se añade la crema de avena (si ha quedado densa echarle un poco más de agua) se da un par de vueltas y listo! Ahora la pondremos en la tosta que habremos tostado previamente. Espolvoreamos con ajo molido ,perejil ,sésamo y yo le añadí unas algas (opcional)...A COMER OLE!!! www.comeycanta.com

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