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Sopa de cebolla

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Fáciles Navidad 2

Ingredientes:

  • Tres dientes de ajo
  • una cebolla grande
  • tres hojas de laurel seco
  • aceite
  • sal marina y pimienta negra recién molida
  • al gusto; agua mineral
  • filtrada o de manantial

Preparación:

Pela los ajos y lamina, con un buen cuchillo o con la mandolina.   Colocalos en una cacerola con aceite y cocina durante unos 2-3 minutos.   Pela la cebolla y lamina con ayuda de una mandolina y añade a la cacerola.   Cocina durante 7 minutos a fuego lento, remueve constantemente para que no se pegue.   Pasados los 7 minutos añade el laurel, sal-pimenta al gusto y cubre con un 750cc de agua.   Deja que se cocine durante 20 minutos.
Et voilà!

Comentarios sobre la receta de sopa de cebolla:

Riquísima!


jose... | 09/08/2016