Cortamos en rodajas finitas las cebollas y las doramos en 3 cucharadas de aceite. En otra sartén tostamos los copos de avena con una cucharada de aceite. Añadimos las cebollas y agregamos tres tazas de agua caliente.
Condimentamos con sal y pimienta y cocinamos a fuego lento durante 20 minutos. Añadimos una cucharada de salsa de soja y cocinamos unos minutos más. Sirva caliente.
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