Patatas horneadas al curry

1.- Precalentamos el horno a 190º. En un bol de buen tamaño añadimos 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva y las especias. Revolvemos a conciencia.

2.- Troceamos las patatas, los ajos y los tomates en trozos de buen tamaño. Lo añadimos todo al bol con el aceite y lo revolvemos. Agregamos medio vaso de agua y revolvemos un poco más.

3.- Lo pasamos todo a una fuente de buen tamaño e introducimos en el horno. Lo dejamos hornear unos 50 minutos (hasta que las patatas estén bien hechas) y lo revolvemos de vez en cuando.