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Fideua de verduras

Ingredientes:

Preparación:

Preparamos ajo,cebolla y tomate triturado y lo picamos con la batidora de alimentos hasta que quede todo homogeneo.

sofreimos la mezcla hasta que el tomate este cocinado.

picamos todas las verduras a cuadritos muy pequeños.

añadimos al sofrito en primer lugar el pimiento rojo y la zanahoria porque tardan mas en la coccion

pochamos y a media coccion añadimos la cebolleta y el puerro picado,añadimos los guisantes previamente hervidos para ablandar.

pochamos toda la verdura y una vez alcanzado el punto deseado de coccion añadimos los fideos de fideua normal,los salteamos junto a las verduras.

añadimos caldo de verdura hasta cubrir y dejamos q se haga la pasta.

una vez este hecho el fideo metemos en el horno por unos 10-15 mins q dore la superficie.

acompañamos con alioli y a disfrutar!

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