Mezclamos el arroz hervido con las lentejas y las judías blancas cocidas (previo remojo de 12 horas).
Añadimos los huevos batidos, el perejil, el queso rallado, la cebolla, el ajo, la leche, y condimentamos a gusto.
Agregamos la harina suficiente para formar una pasta. Hacer bollitos y freír en aceite caliente de ambos lados hasta dorar.
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