1.º- Se cuece el arroz durante 20 minutos y se aparta.
2.º- Se hace a la placha con un poco de aceite de oliva en una sartén: los ajos cortados muy pequeños, la cebolleta cortada, los champiñones o setas cortados, los espárragos cortados.
3.º- Una vez listo lo anterior, en la misma sartén, se le añade el arroz, se echa una pizca de sal y se envuelve todo.
4.º- Una vez envuelto todo y servido en el plato se le echa el cebollino cortado muy pequeño y un poco de pimenton rojo, esto a elección.
5.º- Listo para comer!
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