Arroz con seitán y wakame

Comenzamos cociendo el arroz con la hoja de laurel y la cucharada de zumo de limón hasta que esté tierno. Aparte sofreimos el seitán cortado en cuadraditos en una sartén con aceite de oliva hasta que quede crujiente y reservamos.

Después en en la misma sarten del seitán ponemos las algas troceadas, antes hay que ponerlas en agua durante unos 15minutos y los tomates cherry partidos por la mitad. Sofreimos durante unos 5 minutos y añadimos el resto de ingredientes y la salsa de soja. Dejamos 2 minutos más y servimos.

A disfrutar del arroz con seitán y wakame!