Menú vegano #76

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	Infusión. Tortas de arroz. Pan de frutos secos.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli.	Cereales integrales o muesli con leche de almendras. Zumo de piña.	Zumo de fruta fresca. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Tazón de bebida de arroz enriquecida en calcio, cereales tostados y melón.
Almuerzos Primer plato	Ensalada de puerros	Sopa de calabaza y puerros	Sopa de fideos con verduras	Bocadillo de tortilla con frankfurt	Croquetas de arroz y pimientos morrones	Ensalada de aguacate y nueces de macadamia	Potaje de lentejas
Almuerzos Segundo plato	Revuelto de tofu y setas	Quinoa con cebolla y pimiento	croquetas rápidas de espinaca	Berenjenas a la Menorquina	Burguer de Berenjena y sésamo	Lentejas con pimiento rojo	Arepas De Lentejas
Meriendas	1 manzana.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	Yogur de soja con cereales. Fruta fresca.	2 cortes de sandía.	Infusión. Fruta fresca.	1 naranja.	1 nectarina.
Cenas	Ensalada de coliflor con aguacates	Pisto con calabacines	Tortilla de papas con no egg	Lasaña vegana de verduras casera	Champiñones rellenos de cuscus	Hamburguesas de quinoa y verduras	Tortilla de patatas vegana

Listado de ingredientes:

• 14.5 puerros
• 300 gr de calabazas
• 1 l de caldo de verduras
• 1 paquete de fideosopero
• 1 pimiento
• 6 tomates
• 13 cebollas
• 11 dientes de ajo
• 8 patatas
• 4 zanahorias
• 1 trocito de calabaza
• 1 ramito de perejil
• 8 hojitas de albahacas
• 50 gr de margarinas vegetal
• 3.5 pimientos verdes
• 6 vasos de arroz
• 2 pimientos morrones
• 3 aguacates
• 2 palmitos
• 1 vaso de lentejas
• 1/2 1/4 pimiento de calabaza
• 400 gr de tofu
• 1 lata de maiz dulce
• 300 gr de setas
• 1 1/2 vaso de quinoa
• 6 pimientos rojos
• 2 vasos de maiz dulces
• 3 vasos de caldo de verduras
• 1 puñado de piñon
• 1/2 paquete de espinaca congelada
• 5 avellanas
• 1/2 vaso de cerveza sin
• 7 berenjenas
• 6 cdas de pan
• 1 cda de pimenton
• 150 gr de soja texturizada
• 2 cdas de salsa de soja
• 2 cdas de sesamo
• 2 escaluñas
• 1 cda de oregano
• 1 cda de mostaza
• 1 bote de lentejas
• 1 libra de lentejas
• 1 pimenton rojo
• 1 rama de cebollin
• 1 cda de comido
• 1 rama de perejil
• 100 gr almendras
• 3 cdas aceite de oliva
• 1 coliflor
• 1 cda vinagre
• 1 kg de tomate
• 1/2 kg de cebolla
• 1/2 kg de berenjena
• 7 cdas de harina de garbanzos
• 2 cdas de nos egg
• 1 cda de harina de maiz
• 2 oregano papas
• 12 laminas de pastas de espinacas
• 1/2 calabacin
• 30 champiñones
• 1/2 l de caldo de verduras
• 100 gr de cuscus
• 1 pimiento verde italiano
• 1/2 puerro mix de pimienta aceite de oliva
• 300 gr quinoas
• 1 kg de patatas
• 100 gr harinas de maiz
• 50 gr de guisantes
• 1 vaso de agua
• Ingredientes sin cantidad:
• limon
• germen de trigo
• frankfurt vegano
• harina de garbanzos
• nueces de macadamia
• escarola
• aceite de oliva virgen
• harina de fuerza
• pimenton dulce
• sal marina
• una gota de salsa de soja
• pimienta negra
• pan con ajo
• especia
• tomillo
• pimenton
• pimienta
• salsa de tomate
• harina de trigo
• acaite de oliva
• curry
• cilantro
• curcuma

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