Menú vegetariano #369

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales. Pan de frutos secos.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	1 vaso de leche desnatada y 2 biscotes con mermelada tipo light.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Huevos revueltos.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 kiwis.	Leche con café y azúcar integral. Biscotes integrales con mantequilla y mermelada. Fruta fresca.	Cereales integrales o muesli con leche de almendras. Zumo de piña.
Almuerzos Primer plato	Caldo verde canario	Sopa de calabaza con queso	Ensalada con judías	Albóndigas de acelgas con queso	Crema de espinacas	Sopa crema de avena	Croquetas de patatas
Almuerzos Segundo plato	Calabacines con puré de patatas	Paella Vegana con judías verdes	Tortilla de patatas y guisantes	Cous cous con brócoli y zanahoria	Pinchitos veganos	Alcachofas Estofadas	Tempeh con champiñones
Meriendas	1 manzana.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	1 naranja.	Yogur de soja con cereales. Fruta fresca.	Infusión con miel. Fruta fresca.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.
Cenas	Pudin de judías verdes y morrón gratinado	Burgers de remolacha	Fajitas con tofu marinado	Pasta de fideos con brócoli	Bocadillo de seitan	Pizza tortilla	Cazuela de seitán y verduras

Listado de ingredientes:

• 1/2 kg de papa cortada en dadito
• 10.5 vasos de agua
• 13 cebollas
• 2.5 pimientos verdes
• 11 dientes de ajo
• 13 huevos
• 3 patatas
• 1 kg de calabaza
• 3 zanahorias
• 3 puerros
• 1 kg de tomate
• 250 gr de quesos
• 300 gr de judias
• 1/2 calabacin
• 5 pimientos rojos
• 1 puñado de almendra
• 4 cdas de quesos
• 1/2 kg de espinaca
• 4 cdas de arroz
• 300 gr de tofu
• 6 cdas de avena arrolladas
• 3 ramitas de apios
• 1 kg de papa
• 1 kg de calabacine
• 1.5 kg de patatas
• 1/2 vaso arroz por persona
• 175 gr judias verdes
• 2 alcachofas
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1 vaso de agua por persona
• 1 quilo de patatas
• 1 lata de guisante
• 2 cdas de perejil
• 100 gr seitan
• 100 gr tofu
• 100 gr tempeh
• 1/2 cda de comino
• 1 cda de paprika
• 1/2 cda de tomillo
• 600 gr de tempeh
• 250 gr de champiñones
• 100 gr de almendras
• 4 cdas de salsa de soja
• 1/2 kg de judia verde
• 1/4 kg de cebolla
• 2 morrones
• 1/4 vaso de queso
• 3 huevos batidos
• 1 pizca
• 200 gr de quesos muzzarellas en fetas
• 1 2 remolacha o
• 100 gr de arroz integral
• 100 gr de frijoles
• 1 cdita de perejil
• 1 cda de harina
• / tortillas de trigo maiz
• 1/2 yogur natural
• 1 paquete de fideos
• 1 paquete de brocoli
• 2 dientes de ajo machacados
• 1/4 de queso muzzarela en feta
• 50 gr de aceitunas verdes
• 3 cdas de oregano
• 1 vaso de seitan cortado en tirita
• 1 zanahoria cortada en dado
• 1 pimiento morron cortado en julian
• 2 tomates
• 1 lata de judia pre
• Ingredientes sin cantidad:
• sal gruesa
• acelga
• pimienta
• nuez moscada
• l de caldo de verduras
• sal marina
• pan
• leche
• seta
• tomate natural
• azafrane
• polvo de pimiento rojo seco
• colorante amarillo para la alimentacion
• albahaca
• pimienta
• cous cous
• brocoli
• aceituna negra
• semilla
• pimenton rojo dulce
• mezcla de especia para fajita tomate
• lechuga
• limon
• mozzarela vegana
• una loncha de seitan de espelta
• ketchup
• especia

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