Menú vegetariano #341

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Un croissant con mermelada de melocotón. Zumo de naranja. Una manzana.	Infusión. Tortas de arroz. Pan de frutos secos.	Leche de almendras y azúcar integral. Bizcocho casero de muesli. Zumo natural.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.	2 yogures bebibles 0% y cereales integrales.	Leche con café y azúcar integral. Una tostada con mantequilla. Zumo de fruta fresca.	2 yogures desnatados con cereales integrales.
Almuerzos Primer plato	Patatas a la pobre	Croquetas de arroz y pimientos morrones	Croquetas de acelgas	Ensalada de champiñones y pimientos	Ensalada de pepino y tomate	Sopa de espinacas y acelgas	Ensalada de espinacas
Almuerzos Segundo plato	Arroz de calabacín y tomate al pesto	Macarrones a la boloñesa	Calabacín gratinado	Tacos de chorizo de soya y garbanzo.	Berenjenas al ajo	Lasagna Vegana de Hierro	Buñuelos de arroz
Meriendas	2 cortes de sandía.	2 kiwis.	1 manzana.	3 albaricoques.	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.
Cenas	Tortilla de patata y pimiento	Milanesas de lentejas	Risotto de champiñones con manzana y piñones	Paella sencilla con tomate y jengibre	Col lombarda con vinagre de manzana	Burgers de remolacha	Lentejas con pimiento rojo

Listado de ingredientes:

• 2 kg de patatas
• 11.5 cebollas
• 4 pimientos verdes
• 8 vasos de arroz
• 2 pimientos morrones
• 3 papas
• 3 cdas de nos egg
• 6 unas
• 150 gr de champiñones
• 4 pimientos rojos
• 1 pepino normale
• 3 pepinos archuchas
• 11 tomates
• 250 gr de fideos
• 100 gr de espinacas
• 100 gr de acelgas
• 50 gr de judias verdes
• 3 puerros
• 1 planta de espinaca
• 1 lata de champiñon
• 15 dientes de ajo
• 150 gr de quesos en daditos
• 1 cda de aceite de oliva
• 1/2 vaso de mayonesa
• 1 calabacin
• 1/4 vaso pesto
• 6 calabacines
• 1 pizca de perejil
• 200 gr de parmesanos
• 125 ml de leche
• 125 de natas liquidas
• 3 huevos
• 100 chorizos de soja vegetal
• 4 berenjenas
• 1 cda de azucar
• 12 laminas de lasagnas
• 3 vasos de lentejas
• 5 tomates en cubitos
• 1 cabeza de brocoli
• 2 zucchinis
• 3 zanahorias
• 1 cda de vino blanco
• 1/2 vaso de harina
• 1/2 leche de soja
• 500 gr de patatas peladas
• 1 pimiento verde italiano
• 5 cdas de harina de garbanzos
• 1 vasito de agua
• 1 cdita de levadura
• 2 cdas de vinagre de manzanas
• 1 vaso de arroz integral
• 1 220 vaso de arroz bomba de gr
• 80 gr de quesos philadelphias
• 50 gr de quesos edam
• 40 gr de quesos curados
• 2 cebollas francesas
• 1 bandejita de champiñon laminado
• 1/5 de vaso de vino albariño
• 1 manzana reineta
• 1 puñado de piñon
• 2 vasos de tomates natural
• 400 gr de arroz
• 1 col lombarda
• 1 vaso de caldo de verduras
• 1 2 remolacha o
• 100 gr de arroz integral
• 100 gr de frijoles
• 1 cdita de perejil
• 1 cda de harina
• 1 bote de lentejas
• Ingredientes sin cantidad:
• pan
• ajo
• para el rebozado
• sal
• cebolla larga
• vinagre: opcional
• macarron
• soja texturizada
• sesamo
• salsa de tomate
• especia
• tortilla de maiz
• garbanzo de lata
• repollo morado
• limon
• sal vegetal
• para acompañar al chorizo )
• harina de trigo
• aceite de oliva suave
• sal marina
• cilantro
• jengibre
• azafrane
• pimienta
• albahaca
• tomillo

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