Menú 2

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Cereales integrales o muesli con leche de almendras. Zumo de piña.	Leche con café y azúcar integral. Pan de frutos secos. Zumo de fruta fresca.	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Infusión. Tortas de arroz. Pan de frutos secos.	Leche con café y azúcar integral. Una tostada con mantequilla. Zumo de fruta fresca.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.	2 yogures bebibles 0% y cereales integrales.
Almuerzos Primer plato	Ensalada de espinacas	Crema de champiñones y setas	Pimientos rellenos de judías verdes	Crema de verduras	Bocadillo de tortilla con frankfurt	Ensalada con aguacate y palmitos	Caldo verde canario
Almuerzos Segundo plato	Arroz con leche	Espinacas gratinadas	Empedrat de garbanzos y huevos	Milanesa de seitán o gluten	Albóndigas de tofu	Quinoa con espinacas	Croquetas de zanahoria con brotes de soja
Meriendas	1 naranja.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Yogur de soja con cereales. Fruta fresca.	1 nectarina.	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	Infusión. Galletas veganas integrales.	Infusión. Fruta fresca.
Cenas	Pasta con frutos secos	Masa de pizza básica casera	Guiso de judías blancas con cebolla	Patatas con acelgas	Quinoa con cebolla y pimiento	Milanesas de lentejas	Verduras revueltas a la plancha

Listado de ingredientes:

• 1 planta de espinaca
• 1 lata de champiñon
• 12.5 dientes de ajo
• 150 gr de quesos en daditos
• 3 pimientos rojos
• 1 cda de aceite de oliva
• 1/2 vaso de mayonesa
• 350 gr de champiñones
• 250 gr de setas
• 2-3 patatas
• 100 ml de leche
• 100 ml de aceite de oliva
• 6 pimientos
• 1/4 kg de judia verde
• 1 vaso de bechamel
• 10.5 cebollas
• 250 gr de patatas
• 1 nabo
• 200 gr de tomates fritos
• 5 zanahorias
• 1.5 pimiento verde
• 1 aguacate
• 1 palmito
• 1/2 kg de papa cortada en dadito
• 5 vasos de agua
• 9 huevos
• 1 l de leche
• 250 gr de arroz
• 100 gr de azucar
• 1 limon
• 1 canela en rama
• 2 cdas de canelas
• 1 kg
• 50 gr de margarinas
• 300 gr de garbanzos
• 4 tomates
• 1 puñado de nueces
• -1 bolsas plasticas
• -1 cuchillos
• 1 paquete de tofu
• 75 gr de galletas
• 3 cdas de salsa de soja
• 2.5 vasos de quinoas
• 400 gr de espinacas
• 200 gr de brotes de soja
• 1.5 kg de patatas
• 1 vaso de harina
• 400 gr de pastas
• 300 gr de harina
• 200 gr de agua
• 15 gr de aceite
• 1 sobre de levadura seca
• 1/2 cdita de sal
• 600 gr de judias blancas
• 1/2 kg de acelga
• 1/2 vaso de queso
• 2 vasos de maiz dulces
• 3 vasos de caldo de verduras
• 1 puñado de piñon
• 2 vasos de lentejas
• 1 vaso de arroz integral
• 100 gr de acelgas
• 100 gr de judias verdes
• 100 gr de brocolis
• 100 gr de maiz dulces
• 50 gr de guisantes
• Ingredientes sin cantidad:
• vinagre: opcional
• perejil
• coliflor
• oregano
• frankfurt vegano
• harina de garbanzos
• harina de maiz
• pan
• vinagre de moneda
• acetie
• -seitan
• -agua hirviendo con especia
• harina
• salsa de tomate
• almendra
• avellanas
• pimienta
• hoja de laurel
• ajo
• cilantro

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