Guiso de quinoa y zanahorias

En un caldero con un poco de aceite doramos la cebolla picada. Después añadimos las zanahorias cortadas en rodajas, las patatas cortadas y la taza de guisantes. Cubrimos con caldo de verduras.

Aparte cocinamos la quinoa hasta que esté tierna y reservamos.  Cuando las patatas estén blandas añadimos la quinoa, condimentamos y servimos.

A disfrutar del guiso de quinoa y zanahorias!