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Garbanzos con puerro

alba

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Web:
Mi vida con un vegano
Muy fáciles 2

Ingredientes:

  • 1 puerro
  • 2 vasos de garbanzos hervidos
  • un poco de caldo vegetal
  • sal
  • aceite. Se puede acompañar con arroz.

Preparación:

En una sarten con un poco de aceite ponemos el puerro limpio y cortado a tiras finas, a fuego lento.

Cuando ya empieza a estar, le añadimos los garbanzos y lo cubrimos con el caldo.

Lo dejamos a fuego lento que se vaya absorviendo el caldo.

Cuando ya casi no quede, le echamos un poco de sal, y ya se puede servir acompañado de arroz o cuscus.

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