Receta vegana de fricandó de seitán
Dieta vegana | cocinera
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Nivel de dificultad
Fáciles
Tiempo de preparación
Cantidad de raciones
4
Ingredientes:
- 300 gr. de seitán
- 400 ml de tomate triturado
- 1 cebolla
- 200 gr. de champiñones laminados
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias cortadas a rodajas
- salsa de soja
- 1 chorrito de vino
- agua
- sal
Preparación:
Cortar muy fina la cebolla y los ajos y freir en una cacerola hasta que esten dorados, añadir entonces el tomate. Aparte, hervir las zanahorias un par de minutos.
Cortar el seitán en filetes y añadirlo a la salsa del tomate junto con las zanahorias y los champiñones. Añadir sal, salsa de soja y un chorrito de vino.Tapar la cazuela y cocer unos 15 minutos aproximadamente.
Es recomendable hacer este guiso con una cazuela de barro.
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