Receta vegetariana de escalopa de seitán al curry
Dieta lacto vegetariana | cocinera
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Recetas vegetarianas por ingrediente:
Recetas vegetarianas curry
Nivel de dificultad
Fáciles
Tiempo de preparación
Cantidad de raciones
4
Ingredientes:
- 1 kg. de seitán
- 200 grs. de margarina
- Zumo de 1/2 limón
- perejil
- 1 cucharada sopera rasa de curry
- 1 taza leche
- aceite
- sal
Preparación:
Fileteamos el seitán lo más fino posible. Le añadimos la sal y en una sartén lo cocinamos con un poco de aceite.
En una sartén ponemos a fuego lento la margarina para que se derrita, añadimos el zumo de limón y la cucharada de curry, dejamos que reduzca un poco.
A continuación espolvoreamos con perejil y añadimos la leche sin que llegue a hervir, dejándolo un poco templado. Vertemos la salsa sobre el seitán caliente y servimos al instante.
Podemos acompañar con de patatas como guarnición.
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receta vegetariana de escalopa de seitán al curry
