Receta vegana de dulce de boniato
Dieta vegana | cocinera
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Recetas vegetarianas por ingrediente:
Recetas vegetarianas boniatos
Nivel de dificultad
Nivel Medio
Tiempo de preparación
Cantidad de raciones
4
Ingredientes:
- 6 boniatos
- 1 cda. de vainilla natural
- 4 cdas. de azúcar integral de caña
- 1 cda. de agar-agar
Preparación:
Pelar los boniatos y cocinarlos con la vainilla. Cuando estén listas licuarlas (si hace falta agregar el agua de cocción). Disolver el agar-agar en agua fría y el azúcar.
Llevar el licuado al fuego lento nuevamente y cuando hierva agregamos el agar preparado. Cocinar 5 ó 6 minutos.
Colocar en molde de budín inglés humedecido, dejamos enfriar y a comer un dulce nutritivo.
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