Receta vegana de croquetas de espinacas

Dieta vegana

croquetas de espinacas Autor de la foto:
cocinera
Fáciles Otoño 4

Ingredientes:

  • 2 paquetes de espinacas cocidas al vapor (durante aproximadamente 5 minutos)
  • 2 tazas de avena superfina
  • 1 cuchara sopera de harina de gluten
  • pan integral rallado
  • nuez moscada
  • sal
cocinera


Preparación:

Lavar y cortar las espinacar. Hacer al vapor las espinacas durante 5 minutos.
Hacer puré la espinaca y agregarle la avena arrollada, la harina de gluten, la nuez moscada y la sal a gusto.

Mezclar bien los ingredientes formando una pasta uniforme, con la que moldearemos manualmente las croquetas.

Pasar por el pan rallado, aceitamos una fuente para horno y colocamos las croquetas en ella.

Horneamos bien caliente y cocinamos a fuego lento.

 

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