Receta vegana de canelones de verduras

Hervir los paquetes de canelones y apartar. Lavar y cortar las acelgas. Cortar las cebolla a tiras finas.

Rehogar las acelgas con las cebollas, en una cacerola a fuego lento, hasta que el relleno quede medio cocido. Agregar el agua y la fécula de maíz.El relleno debe quedar espeso.

Rellenar los panqueques que habremos preparado con anterioridad.
Verter encima la salsa bechamel vegana y la salsa de tomate. Hornear.

Servir calientes.