Receta vegana de brochetas de seitán
Dieta vegana | cocinera
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Nivel de dificultad
Muy fáciles
Tiempo de preparación
Estación del año
Verano
Cantidad de raciones
5
Ingredientes:
- 200 gr. de seitán cortado a dados
- 200 gr. de tomates cherry
- 2 cebollas grandes
- 1 berenjena grande
- 1 calabacín grande
- 1 pimiento rojo
- zumo de un limón
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- sal
- tomillo
- albahaca
- orégano
- romero
- pimienta negra molida
Preparación:
Preparar el adobo con una mezcla de: zumo de limón, aceite, sal, tomillo, albahaca, orégano, romero y pimienta negra molida.
Cortar las verduras en dados grandes. Sumergirlas en una fuente con el adobo preparado y dejar reposar 15 minutos aproximadamente.
Una vez pasado el tiempo de reposo, pinchar las verduras y el seitán en las varillas.
Pueden cocerse al horno o barbacoa.El tiempo de cocción es de aproximadamente 15 minutos.
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