Receta vegana de bocadillos de hummus, champiñones y aceitunas
Dieta vegana | alba
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Nivel de dificultad
Muy fáciles
Tiempo de preparación
Cantidad de raciones
2
Ingredientes:
- Pan (en mi caso de pita)
- 3 o 4 champiñones
- perejil
- unas cuantas aceitunas verdes
- Para el hummus:
- 200 gr de garbanzos
- 1 cucharada de zumo de limon
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de tahini
- 3/4 de vaso de agua (controlar para que no quede muy liquido) 2 dientes de ajo
- una pizca de comino
- un poco de sal.
Preparación:
Para preparar el hummus se ponen todos los ingredientes en el vaso de la batidora menos el agua que se le va echando segun la textura que mas nos gusta.
A parte en una sarten caliente con un poco de aceite se ponen los champiñones limpios y cortados, y con un poco de perejil. Al final, se le añade el puñado de las aceitunas, se le da dos vueltas y se sacan del fuego.
Abrimos el pan, ponemos el hummus y encima los champiñones.
Y a comer!
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Guisito de Garbanzos...Comentarios sobre la receta vegana de bocadillos de hummus, champiñones y aceitunas:
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Mi vida con un vegano
receta vegana de bocadillos de hummus, champiñones y aceitunas
Nairoby | 08/22/2011
Me fregaron aca... q es tahini????