Receta vegetariana de arroz con verduras y cacahuetes
Dieta ovo vegetariana | flor
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Recetas vegetarianas por ingrediente:
Recetas vegetarianas arroz
Nivel de dificultad
Fáciles
Tiempo de preparación
Cantidad de raciones
2
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 2 pimientos verdes
- 1 puerro o cebolla
- cacahuetes
- sesamo
- 1 huevo
Preparación:
Se pone el arroz a cocer con el agua.
Ponemos a cocer el huevo.
De mientras cortamos las verduras en juliana y las ponemos en una sarten con aceite. Picamos un puñado de cacahuetes y junto con el sesamo lo añadimos a la sarten. Acabamos de hacer las verduras. Salpimentamos.
Para servir, ponemos el arroz en el centro del plato, y encima todas las verduras, y encima el huevo duro a laminas.
Buen provecho!
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