Las recetas vegetarianas son aquellas que excluyen casi todos los productos animales, hay de varios tipos cada uno de ellos con sus diferencias, las más extendidas en el mundo occidental son las ovo lacto vegetarianas. Todas excluyen la carne y los productos derivados de tejido animal. En las ovo lacto vegetarianas están permitidos los huevos y los productos lácteos, tales como el queso y la leche. También tenemos las ovo vegetarianas y las lacto vegetarianas que son opuestas entre ellas y unas de las más estrictas dentro del vegetarianismo son las veganas, aunque hay variantes como podrían ser las crudiveganas y alguna otra. Las veganas no permiten ningún producto animal, ni los productos lácteos, ni la miel e incluos los refinados que se filtran y se blanquean con carbón de hueso como los azúcares. De los listados de recetas más destacados encontramos las recetas vegetarianas fáciles y las recetas veganas fáciles de preparar.
