Menú vegano #34

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 kiwis.	Zumo de zanahoria y naranja. Una tostada con margarina. Yogur de soja.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y una manzana.	Infusión. Tortas de arroz. Pan de frutos secos.
Almuerzos Primer plato	Patatas en salsa verde	Bruschetta con tomate	Ensalada de pasta con berenjenas y pimientos asados	Croquetas de arroz y pimientos morrones	Ensalada nizarda	Tostadas con tofu sedoso y tomate	Sopa de pimientos rojos y champiñones
Almuerzos Segundo plato	Pizza integral de verduras al ajillo	Pimientos rojos rellenos de arroz	Hamburguesas de tofu ahumado	Fricandó de Seitán con rovellones	Tacos de chorizo de soya y garbanzo.	Verduras revueltas a la plancha	Couscous vegano
Meriendas	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	2 kiwis.	Dos piezas de fruta de temporada.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.
Cenas	Hamburguesas de tofu con algas espirulina	Arroz con pimiento, espárragos y anacardos	Aspic de calabacín y berenjena	Aguacates con nueces	Pabellón Criollo	Tortilla vegana con champiñones	Chop suey de seitán

Listado de ingredientes:

• 4 patatas cortadas
• 9 pimientos rojos
• 2.5 berenjenas
• 250 g de pastas de colores
• 7 vasos de arroz
• 3 pimientos morrones
• 350 gr de judias verdes
• 8 patatas
• 19 tomates
• 1 lechuga
• 1 paquete de tofu sedoso
• 9 cebollas
• 22 champiñones
• 11 dientes de ajo
• 1/2 vaso leche de soja
• 2 cdas de romeros
• 3 cdas de perejil
• 1 cda de pimenton
• 2 vasos caldos de verduras
• 500 gr harinas de trigo integral
• 2 cdas de levaduras de cervezas
• 5 cdas de aceite
• 1 cda de sal marina
• 2 kg de tomates
• 2 cdas perejil
• 1 cda de hierbabuena
• 300 gr de tofu ahumados
• 1 vaso de leche de avena
• 625 gr de seitan
• 1 lata de tomate
• 3 ajos
• 1 puñado de almendra
• 100 chorizos de soja vegetal
• 100 gr de espinacas
• 100 gr de acelgas
• 1/2 pimiento verde
• 100 gr de brocolis
• 100 gr de maiz dulces
• 50 gr de guisantes
• 100 gr de champiñones
• 150 gr de couscous
• 1 bote de garbanzos
• 3 zanahorias
• 2 cdas de comino
• 400 gr de tofu
• 1 puñado de alga espirulina
• 2 hojas de espinacas
• 30 gr de arroz integral
• 1 puñado de pasa
• 100 gr de harina de trigo
• 1 vaso de arroz basmati
• 1 puñado de anacardos
• 4 esparragos
• 700 ml de caldos de verduras
• 1 ramita de apio
• 1.5 calabacin
• 6 gr de agar agar
• 4 aguacates
• 1 limon
• 300 gr de arroz blancos
• 1/2 kg de alubia negra
• 400 gr de seitan a dados
• 1 cabeza de ajo
• 1 rama de cilantro
• 2 3 a l de agua
• 1 cda de pimenton dulce
• 4 aceitunas negras
• 200 gr de tallarines
• Ingredientes sin cantidad:
• aceite de oliva
• pan
• tomate cherry
• oregano
• alcaparra
• cilantro
• jengibre
• rovellon
• para la :
• tortilla de maiz
• garbanzo de lata
• repollo morado
• limon
• sal vegetal
• para acompañar al chorizo )
• nueces
• apio
• vinagre
• harina de garbanzos
• sesamo
• salsa de soja

Últimos menús vegetarianos

• Menú vegetariano #394
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #393
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #392
  Menú lacto vegetariano
• Febrero 2017
  Menú ovo vegetariano