Menú vegano #30

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	Tazón de bebida de arroz enriquecida en calcio, cereales tostados y melón.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Zumo de fruta fresca. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.
Almuerzos Primer plato	Brochetas de tofu y setas	Ensalada de tofu y tomate	Sopa de calabaza y puerros	Sopa de patatas y cilantro	Sopa de avena	Tortitas veganas	Salmorejo canario
Almuerzos Segundo plato	Hamburguesas de avena	Paella de seitán y alga wakame	Espaguettis de arroz con pimientos	Seitán con brócoli y guisantes	Fajita de verduras	Quinoa con cebolla y pimiento	Masa de pizza
Meriendas	Infusión. Fruta fresca.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite	1 naranja.	2 cortes de sandía.	3 rodajas de piñas.	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	1 nectarina.
Cenas	Lasaña vegana de verduras casera	Arepas De Lentejas	Cocido gallego vegano	Croquetas de quinoa y tofu	Pisto con calabacines	Arvejas guisadas	Tallarines con espirulina y tofu

Listado de ingredientes:

• 550 gr de tofu
• 22 champiñones
• 1 diente ajo
• 1 guindilla
• 1 limon
• 1 pan france
• 10 dientes de ajo
• 15 tomates
• 300 gr de calabazas
• 6.5 puerros
• 2 l de caldo de verduras
• 7 patatas
• 6 ramitas de cilantros
• 12.5 cebollas
• 1 1/2 l de agua
• 150 gr de copos de avena
• 2 cebollas salsa de soja
• 4 cdas de aceite de oliva
• 1 ingrediente vaso de harina
• 2 cditas de levaduras
• 3 cdas de azucar
• 1 banan
• 1 vaso de leche de soja
• 2 cdas de aceite vegetal
• 1 poco ma de aceite para la sarten
• 1 pan del dia anterior
• 10 zanahorias
• 1/2 paquete de perejil
• 1 cda de mostaza a la antigua
• 1 vasito de coñac
• 2 cdas de aceite de oliva virgen
• 1 vaso de copo de avena
• 1 1/2 vaso de arroz integral de gr
• 1 cebolla cortada a cuadrado
• 2 zanahorias cortadas a cuadrados
• 2 ajos
• 250 gr de seitan cortados a cubos
• 1/2 vaso de guisante verde
• 2 tiras de algas wakames
• 1 pimiento rojo escalibado cortado a tira
• 500 gr de espaguetis de arroz
• 4.5 pimientos rojos
• 1.5 pimiento verde
• 1 brocoli
• 1 vaso de guisante
• 200 gr de seitan
• 1 tortita de maiz
• 1 trozo de berenjena
• 1.5 vaso de quinoa
• 2 vasos de maiz dulces
• 3 vasos de caldo de verduras
• 1 puñado de piñon
• 130 gr de harina
• 25 gr de margarinas
• 12 laminas de pastas de espinacas
• 1/2 calabacin
• 1.5 l de caldo de verduras
• 1 libra de lentejas
• 1 pimenton rojo
• 1 rama de cebollin
• 1 cda de comido
• 1 rama de perejil
• 1 kg de garbanzos
• 1 col
• 2 ramas de apios
• 1 nabo
• 1 chirivia
• 4 choricitos veganos
• 1 cda de harina
• 1 kg de tomate
• 1/2 kg de cebolla
• 1/2 kg de berenjena
• 2 latas de arvejas remojadas
• 1 morron verde
• 1 paquete de pasta oriental
• 2 zanahorias cortadas en dados
• 2 calabacines
• 1 puñado de alga espirulina
• 100 gr de tofu a dados
• Ingredientes sin cantidad:
• aceituna negra
• estragon
• vinagre balsamico de modena
• germen de trigo
• aceite suave
• vinagre
• sal marina gruesa
• pizca de harina
• azafrane
• romero
• sal marina
• oregano
• pimienta verde
• salsa de tomate
• harina de trigo
• acaite de oliva
• pimenton dulce
• pimenton
• mezcla de especia para tuco
• jengibre
• semilla de sesamo

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