Menú vegano #22

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 kiwis.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.
Almuerzos Primer plato	Bocaditos de pimiento rojo	Ensalada de tofu y col lombarda	Patatas a la pobre	Ensalada libanesa	Ensalada de aguacate y nueces de macadamia	Ensalada con frutos secos	Sopa de patatas y cilantro
Almuerzos Segundo plato	albondigas de soja	Pasta con setas al ajillo	Quiche de verduras con bechamel	Bocadillo de seitan	Albóndigas de tofu	Arroz de acelga y judías	Empanada de verduras
Meriendas	2 cortes de sandía.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	3 albaricoques.	1 nectarina.	3 rodajas de piñas.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Infusión. Fruta fresca.
Cenas	Quinoa con espinacas	Arroz de esparragos	Tostada con guacamole	Fideos con salsa de brotes de soja	Cocido gallego vegano	Arroz de pimiento al curry	Cus cus con piña

Listado de ingredientes:

• 3.5 pimientos rojos
• 50 g de champiñones
• 15 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil
• 600 gr de tofu
• 16 zanahorias
• 1 col lombarda
• 2 hojas de laurel
• 1 cda de pimenton dulce
• 2 cdas de vinagre de manzanas
• 2 kg de patatas
• 10.5 cebollas
• 2.5 pimientos verdes
• 3 limones
• 1 pepinillo
• 5 tomates
• 2 aguacates
• 2 palmitos
• 7 patatas
• 6 ramitas de cilantros
• 1 1/2 l de agua
• 7 puerros
• 3 pepinos
• 5 ramas de apios
• 2 cdas de harina
• 250 gr de soja texturizada
• 2 ajos
• 3 champiñones
• 1/2 calabacin
• 1 masa brisa
• 1 bote de tomate frito
• 1 paquete de tofu
• 75 gr de galletas
• 3 cdas de salsa de soja
• 1/2 kg de arroz
• 1/4 de kg de judia blanca
• 2 manojos de acelgas
• 2 vasos de harina integral
• 2 cdas de levaduras de cervezas
• 300 gr de proteinas de soja texturizada
• 4 cdas de tomates
• 3 cditas de aceite de oliva
• 1 puñado de perejil
• 2 vasos de quinoas
• 300 gr de espinacas
• 100 gr de champiñones
• 2 vasos de arroz basmatis
• 1/4 vaso de calabaza amarilla
• 1/4 vaso cebolla de figuera a rodaja
• 1 tallo del apio
• 1 libra de esparrago
• 8 setas
• 1 1/2 vaso de vino blanco
• 6-8 ramas del perejil
• 2 cdas de aceite de oliva
• 4 vasos del agua
• 2 rebanadas de pan
• 1 cebolleta
• 1 chorrito de vinagre
• 1 pizca de sal
• 1 paquete de fideos
• 1 kg de tomate
• 1/4 kg de brote de soja
• 1 kg de garbanzos
• 1 col
• 1 nabo
• 1 chirivia
• 4 choricitos veganos
• 2 vasos de arroz
• 3 cdas de margarinas
• 1 l
• 1 puñado de fideosopero
• 1 cda de curry
• 1/2 vaso de cous cous
• 2 rodajas de piña
• 2 cdas de aceite
• 2 cdas de vinagre de modena
• Ingredientes sin cantidad:
• pan france
• nueces
• aceituna negra
• lechuga
• rabanito
• nueces de macadamia
• escarola
• almendra
• semilla de girasol
• semilla de calabaza
• lechuga de hoja de roble
• oliva negra
• nuez moscada
• pasta
• bechamel vegana
• mozzarela vegana
• una loncha de seitan de espelta
• ketchup
• harina
• pimienta
• pimenton
• pimenton dulce
• cabello de angel
• semilla de sesamo

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