Menú vegetariano #224

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de arroz enriquecida en calcio, cereales tostados y melón.	Cereales integrales o muesli con leche de almendras. Zumo de piña.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 kiwis.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.	Un croissant con mermelada de melocotón. Zumo de naranja. Una manzana.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y una manzana.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.
Almuerzos Primer plato	Croquetas de patatas	Sopa de miso y wakame	Champiñones en salsa	Berenjenas rebozadas	Croquetas de acelgas	Ensalada de aguacate y piña	Ensalada de tofu y tomate
Almuerzos Segundo plato	Croquetas de zanahoria con brotes de soja	Ratatouille	Berenjenas a la Menorquina	Berenjenas al ajo	Potaje de garbanzos	Pasta con escalivada	Tallarines al pimentón
Meriendas	Infusión. Fruta fresca.	Infusión. Galletas veganas integrales.	Yogur de soja con cereales. Fruta fresca.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	1 manzana.	3 rodajas de piñas.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.
Cenas	Alcachofas rebozadas	Espinacas con garbanzos	Seitán con judias	Arroz de pimiento al curry	Tumbet mallorquí	Tofu básico	Berenjenas al ajo

Listado de ingredientes:

• 1 kg de papa
• 550 gr de tofu
• 17.5 cebollas
• 27 dientes de ajo
• 6 huevos
• 1 cdita de hatcho miso
• 20 gr de algas wakames
• 1 l de caldo de verduras
• 500 gr de champiñones
• 1/2 limon
• 1 vaso de vino blanco
• 2 cdas de harina
• 1.5 guindilla
• 23 berenjenas
• 3 papas
• 3 cdas de nos egg
• 6 unas
• 3 rodajas de piña
• 2 aguacates
• 1/2 lata de maiz dulce
• 1 manzana
• 3 cdas de mayonesas
• 1 cda de ketchup
• 1 chorrito de limon
• 1 naranja
• 16 tomates
• 200 gr de brotes de soja
• 1/2 kg de patatas
• 4 zanahorias
• 1 vaso de harina
• 2 calabacines
• 5 pimientos verdes
• 3 pimientos rojos
• 6 cdas de pan
• 1 cda de pimenton
• 2 cdas de azucar
• 1 vaso de garbanzos remojado
• 1 pimiento morron verde
• 2 cdas de aceite
• 1 vaso de pulpa de tomate
• 3 patatas cortadas en dados
• 1 ramita de apio
• 1 hoja de laurel
• 200 gr de pastas
• 4 cdas de pimentones dulces
• 2 ajos tiernos
• 250 gr de tallarines
• 4 alcachofas
• 1 manojo de espinaca
• 1/4 de garbanzos
• 2 rebanadas de pan
• 1 cucharita de pimenton
• 1 cucharita de comino
• 800 gr de judias
• 100 gr de seitan
• 2 vasos de arroz
• 3 cdas de margarinas
• 1 l
• 1 puñado de fideosopero
• 1 cda de curry
• 3 patatas
• 1 kg de tomate
• 4 l leche de soja
• 3 cdas vinagre
• Ingredientes sin cantidad:
• perejil
• aceite de oliva
• aceite de sesamo
• cebolleta
• sal
• harina
• acelga
• para el rebozado
• aceituna negra
• estragon
• vinagre balsamico de modena
• pimienta
• semilla de sesamo
• cabello de angel
• aceite de oliva virgen extra

Últimos menús vegetarianos

• Menú vegetariano #394
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #393
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #392
  Menú lacto vegetariano
• Febrero 2017
  Menú ovo vegetariano