Almuerzos 1

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.	Leche de almendras y azúcar integral. Bizcocho casero de muesli. Zumo natural.	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.
Almuerzos Primer plato	Ensalada con frutos secos	Ensalada de aguacate y piña	Sopa de patata rallada	Crema de berros	Sopa de guisantes con coles de bruselas	Sopa fría de aguacate con coco	Caldo verde
Almuerzos Segundo plato	Coliflor con patatas y tofu	Paella Vegana	Arroz de pimiento al curry	Tabulé	Empanadillas de borraja	Fideos con salsa de brotes de soja	Arroz con pasas, piñones y seitán
Meriendas	Dos piezas de fruta de temporada.	1 naranja.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	2 kiwis.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	Infusión. Fruta fresca.
Cenas	Bulgur con cebolla y ajo	Espaguetis picantes con nueces y olivas	Ensalada de bulgur integral y pepino	Tortilla de espárragos	arroz de patata	Arroz con mango y leche de coco	Hummus

Listado de ingredientes:

• 3 rodajas de piña
• 4 aguacates
• 1/2 lata de maiz dulce
• 1 manzana
• 3 cdas de mayonesas
• 1 cda de ketchup
• 1 chorrito de limon
• 1 naranja
• 550 ml de caldos de verduras
• 7 patatas
• 400 gr de berros
• 2 patatas hervidas
• 1 l de caldo de verduras
• 8 cebollas
• 4 cdas de aceite
• 6 cdas de harina de judias verdes
• 2 puerros
• 1/4 kg de cole de brusela
• 2 vasos de caldo de verduras
• 2 vasos de agua de coco
• 1 chile serrano
• 1 cdita de semilla de cilantro
• 1 vaso de leche de soja
• 9 huevos
• 7.5 dientes de ajo
• 1/2 pimiento
• 1 tomate
• 1 vaso de tofu cortado en cuadrado
• 1 cdita de curcuma
• 4 cdas de perejil
• 1 cda de pimienta
• 500 gr de arroz integral
• 1 berenjena
• 4 alcachofas
• 1 puñado de guisante
• 2.5 pimientos rojos
• 1 cda de curcuma
• 2.5 vasos de arroz
• 3 cdas de margarinas
• 1 l
• 1 puñado de fideosopero
• 1 cda de curry
• 200 - gr couscous
• 1/2 pimiento verde
• 1 rama
• 1 puñado de tomate cherry
• 300 gr de harina de trigo integral
• 1/2 vaso de caldo de verduras
• 500 gr hojas de borrajas
• 1 paquete de fideos
• 1 kg de tomate
• 1/4 kg de brote de soja
• 250 gr de seitan
• 50 gr de pasas
• 50 gr de maiz dulces
• 25 gr de piñones
• 1 vaso de bulgur
• 3 vasos de agua
• 1 cebolleta
• 350 g de espaguetis integrales
• 4 tomates secos
• 1 guindilla
• 1 ramita de perejil
• 150 gr de trigo bulgur integral
• 1 pepino
• 3 tomates cherry
• 2 ajos
• 1 limon
• 10 esparragos
• 1/2 ajo puerro
• 14 de calabazin
• 1 cucharada de levadura de cerveza liquida
• 1 cucharadita de mostaza
• 14 de curcumas
• 12 cditas de sal de mar o
• 1 cucharada de aceite de semilla de uva
• 1 mango
• 2 cditas de leche de coco
• 1 cda de azucar
• 2 vasos de garbanzos
• 3 cditas de aceite de maravillas u olivas
• 1 trozo de morron rojo
• 2 cdas de jugos de limon
• Ingredientes sin cantidad:
• almendra
• semilla de girasol
• semilla de calabaza
• lechuga de hoja de roble
• aceite de oliva
• oliva negra
• sal marina
• coco
• cabello de angel
• limon
• agua hirviendo
• hierbabuena
• salsa de soja
• aceituna negra
• nueces
• pasa de corinto
• aceite de oliva virgen extra
• albahaca
• pizca de oregano

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