Menú vegetariano #274

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	1 vaso de leche con 5 galletas tipo "María".	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales. Pan de frutos secos.	Cereales integrales o muesli con leche de almendras. Zumo de piña.	Leche con café y azúcar integral. Una tostada con mantequilla. Zumo de fruta fresca.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.	Leche con café y azúcar integral. Biscotes integrales con mantequilla y mermelada. Fruta fresca.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.
Almuerzos Primer plato	Crema de verduras	Legumbres a la Cacerola	Torrijas de semana santa	Judías verdes gratinadas	Ensalada de repollo colorado	Caldo de brócoli y perejil	Tomates rellenos con pepinillos
Almuerzos Segundo plato	Quinoa con cebolla y pimiento	Empanadas de quinoa	Brocolis en salsa de tomate	Caldo de puerro y calabaza	Berenjenas rellenas	Guiso de judías blancas con cebolla	Cus cus con piña
Meriendas	Café con leche y azúcar sin refinar. Galletas integrales.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	Infusión con miel. Fruta fresca.	Infusión. Galletas veganas integrales.	Dos piezas de fruta de temporada.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.
Cenas	Berenjenas a la Menorquina	Col frita con patatas	Arroz con cacahuetes y perejil	Calabacines con puré de patatas	Lasaña de frijoles negros	Huevos revueltos veganos	Patatas y champiñones al horno con salsa de esparragos trigueros.

Listado de ingredientes:

• 250 gr de patatas
• 1 nabo
• 200 gr de tomates fritos
• 15.5 cebollas
• 10 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 100 gr de champiñones
• 200 100 gr de frijoles verdes gr de pallares verdes
• / 2 yo algunas otras legumbres dientes de ajo
• 1 pimiento
• 9 tomates
• 250 2 gr fideos spaguettis patatas
• 1 pan de molde
• 13 huevos
• 1/2 l vino dulce
• 1 palo de canela
• 1/2 kg de judia verde
• 5 pimientos rojos
• 1 repollo colorado
• 2 cdas de vino blanco
• 2 cdas de vinagre
• 1 cdita de azucar
• 1 hoja de laurel
• 1 cda de agua
• 1 cdita de mostaza
• 1 cda de aceite de uva
• 1 pizca de pimienta blanca
• 1 kg de tomate
• 300 ml de mayonesas
• 450 gr de quesos
• 2.5 vasos de quinoas
• 2 vasos de maiz dulces
• 3 vasos de caldo de verduras
• 1 puñado de piñon
• 1/2 morron rojo
• 1 cebolla de verdeo
• 13 patatas
• 8 puerros
• 1 kg de calabaza
• 10 berenjenas
• 6 cdas de aceite de oliva
• 1 calabacin
• 4 pimientos verdes
• 1 copita de jerez
• 100 gr de olivas negras
• 13 cdas de pan
• 3 cdas de almendras
• 1 cda de perejil
• 600 gr de judias blancas
• 1/2 vaso de cous cous
• 2 rodajas de piña
• 2 cdas de aceite
• 2 cdas de vinagre de modena
• 1 cda de pimenton
• 450 gr de col
• 4 tomates cortados en trozos
• 2 vasos de arroz integral
• 1/2 vaso de cacahuetes
• 1 vaso de perejil
• 1 cdita de mantequilla
• 6 vasos de agua
• 1 kg de calabacine
• 1 kg de patatas
• 100 gr de seitan
• 1/2 cda de pimienta
• 2 vasos de frijoles negros
• 1 lata de salsa de tomate
• 1 trozo de tofu sedoso
• 3 champiñones
• Ingredientes sin cantidad:
• coliflor
• oregano
• trozito de jenjibre
• ramita de culantro
• hoja de oregano
• miel
• brocoli
• pepinilloso
• aceituna
• condimento para arroz
• tapa de empanada
• tomate natural
• ajo
• aji
• pimienta
• hoja de laurel
• semilla de sesamo
• leche
• lamina de lasaña
• cilantro
• pimienta negra
• salsa de esparrago

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