Menú vegetariano #219

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Descafeinado con leche. Magdalenas. Manzana.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Huevos revueltos.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	1 vaso de leche desnatada con café. Tostada de pan con mermelada tipo light.	1 vaso de leche desnatada y 2 biscotes con mermelada tipo light.	Huevos revueltos. Una tostada con mantequilla. Leche con café.
Almuerzos Primer plato	Croquetas de berenjena	Sopa de avena	"Huevos" Revueltos	buñuelos de soja	Bocaditos de aguacate y tomate	Sopa de calabaza con leche de coco	Ensalada de patata a la manera de Sajonia
Almuerzos Segundo plato	Pasta con escalivada	Tortilla de Chuchoca (Sémola de maíz) sirve de base para tacos [Sin Gluten ni Leche]	Hamburguesas de garbanzo y calabacín	Pastelitos	Mussaka de seitan	Albondigas en salsa de vino tinto	Arroz a las finas hierbas
Meriendas	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite	Café con leche y azúcar sin refinar. Galletas integrales.	2 cortes de sandía.	Infusión. Fruta fresca.	1 manzana.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.
Cenas	Arroz de pimiento al curry	brócoli en salsa de chile pasilla	Hamburguesa de soja y arroz	Hamburguesa vegetal	Guiso de judías verdes y maiz	Croquetas de zanahoria con brotes de soja	Burgers de remolacha

Listado de ingredientes:

• 5 berenjenas
• 1 papa hervida
• 15 cebollas
• 5 huevos
• 275 ml de leche
• 3 cdas de harina
• 35 gr de margarinas
• 190 gr de copos de avena
• 2 cebollas salsa de soja
• 4 cdas de aceite de oliva
• 450 tofu g
• 150 cebollas g
• 220 tomates cortados en cubitos g
• 1 sal marina cucharadita
• 16 pimientas vueltas de pimenteros
• 1/2 curcuma cucharadita
• 3 cditas de comino
• 1 ajo
• 1 poco de cebolla
• 1/2 cdita de levadura
• 1 aguacate
• 4 tomates
• 1 limon
• 750 gr de calabazas
• 10 zanahorias
• 1 cdita de jengibre
• 1 l de caldo de verduras
• 1/2 cdita de canela
• 12 dientes de ajo
• 150 gr de cremas de leche de soja
• 400 ml de leche de coco
• 2 cdas de coco
• 1.5 kg de patatas
• 1 manzana
• 4 pepinillos agridulces
• 1 pimiento rojo morron
• 150 200 gr de veganesa
• 2 cdas de vinagre
• 200 gr de pastas
• 2.75 pimientos rojos
• 1/2 vaso de chuchoca
• 1/2 vaso de leche de soja
• 1 cdita de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 vaso de harina de garbanzos
• 1 vaso de arroz integral
• 1 trozo de calabacin
• 1 docena de tapa de empanda
• 2 zapallitos verdes
• 1/4 de zapallo
• 0.75 pimientos verdes
• 1/4 pimiento amarillo
• 1 caldo
• 1/2 pimiento
• 150 gr de seitan
• 15 cl de tomates fritos
• 50 cl de salsa bechamel
• 30 gr de quesos
• 1/2 cdita de comino en semilla
• 1 cuchar
• 1 lata de lentejas
• 5 patatas
• 50 gr de guisantes congelados
• 20 gr de setas frescas
• 2 cdas de harina integral
• 1/2 -- cdita de raselhanout
• 1 cubito de caldo de verduras
• 1 para la salsa lata de tomate natural
• 15 cl de vinos tintos
• 10 aceitunas
• 200 gr de arroz
• 1/2 l de caldo de verduras
• 200 gr de mantequilla
• 2.25 vasos de arroz
• 3 cdas de margarinas
• 1 l
• 1 puñado de fideosopero
• 1 cda de curry
• 2 vasos frijol de soja
• 1 vaso de quinoa
• 1 vaso de soja texturizada
• 1 vaso de pan integral
• 1 calabacin
• 1/2 pastilla caldo de verdurasal
• 1/2 kg de judia verde
• 4 mazorcas de maiz
• 200 gr de brotes de soja
• 1 vaso de harina
• 1 2 remolacha o
• 100 gr de arroz integral
• 100 gr de frijoles
• 1 cdita de perejil
• Ingredientes sin cantidad:
• nuez moscada
• gr de soja
• pan de molde
• semilla de sesamo
• pimienta negra
• adobo para pizza
• pimienton
• oregano
• menta
• hierba de provenza
• romero
• tomillo
• lavanda
• cabello de angel
• brocoli
• chile pasilla
• queso panela
• jitomate
• ajo

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