Menú vegetariano #200

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Leche con café y azúcar integral. Biscotes integrales con mantequilla y mermelada. Fruta fresca.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales. Pan de frutos secos.	Leche de almendras y azúcar integral. Bizcocho casero de muesli. Zumo natural.	1 vaso de leche desnatada con café. Tostada de pan con mermelada tipo light.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Huevos revueltos.
Almuerzos Primer plato	Empanadillas de queso fresco	Potaje de berros y judías	Sopa de zanahorias al curry	Crema de calabaza	Sopa de pimientos rojos y champiñones	Bocaditos de aguacate y tomate	Alcachofas con ajos
Almuerzos Segundo plato	Pastel de Ricotta Nueces	Cous cous al curry	Curry verde tailandés	Masa de pizza	Tumbet de verduras y seitán	Arroz frito delicias	Estofado vegano
Meriendas	Yogur con cereales. Fruta fresca.	Café con leche y azúcar sin refinar. Galletas integrales.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	2 cortes de sandía.	1 manzana.	Infusión. Fruta fresca.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.
Cenas	Sukuma Wiki	Escalopa de seitán al curry	Tarta de verduras y tofu	Empanadillas de borraja	Arroz con judías blancas	Seitan rebozado con almendras	Guiso de quinoa y zanahorias

Listado de ingredientes:

• 1 trozo de queso blanco
• 1 paquete de oblea
• 1 puñado de nueces
• 500 gr de berros
• 250 gr de judias
• 1 kg de papa
• 2 piñas de millos
• 10 cebollas
• 3 tomates
• 10 dientes de ajo
• 2 pimientos verdes
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1.5 l de agua
• 1/2 cucharita de comino
• 1 sobre de azafrane
• 6 patatas
• 17 zanahorias
• 4 cdas de curry
• 1 calabaza
• 275 gr de margarinas
• 2 vasos de leche
• 2 cdas de harina de trigo
• 3 pimientos rojos
• 12 champiñones
• 1/2 vaso leche de soja
• 2 cdas de romeros
• 2 cdas de perejil
• 1 cda de pimenton
• 2 vasos caldos de verduras
• 1 aguacate
• 1.5 limon
• 2 alcachofas
• 3 cdas de margarinas
• 2 vasos de ricottas
• 1 vaso de avena
• 1 vaso de nueces
• 1/2 vaso de pan
• 1.75 vaso de agua
• 1 vaso de cous cous
• 250 gr de tofu
• 1-2 cda de curry tailande verde
• 250 ml de leche de coco
• 100 gr de guisantes
• 200 gr de brotes de bambus
• 3-4 calabacines cortados
• 2 cdas de salsa de soja
• 50 gr de brotes de soja
• 250 gr de arroz
• 130 gr de harina
• 400 gr de calabacines
• 400 gr de patatas
• 300 gr de seitan
• 500 gr de pimientos verdes
• 1 kg de tomate
• 1 cabeza de ajo
• 500 gr de arroz largos
• 1 250 bote de gr de menestra de verdura
• 1 lata de guisante
• 6 vasos hojas de col
• 3 cdas de aceite vegetal
• 1 cebolla cortada en trozo
• 1 vaso de tomate trozeado
• 3 cdas de limones
• 1 cda de harina
• 1 kg de seitan
• 1 cda rasa de curry
• 1 vaso leche
• 200 gr harinas integral
• 50 gr margarinas
• 2 calabacines
• 100 gr tofu
• 50 ml de cremas de soja
• 1 cda de harina de soja
• 300 gr de harina de trigo integral
• 1/2 vaso de caldo de verduras
• 500 gr hojas de borrajas
• 1 vaso de arroz
• 1/4 kg de judia blanca
• 3 huevos
• 1 vaso de quinoa
• 1 vaso de guisante
• Ingredientes sin cantidad:
• pan de molde
• semilla de sesamo
• apio
• hoja de laurel
• hierba provenzale
• soja texturizada gruesa
• pimenton
• pasa
• azucar
• seitan de espelta
• harina de garbanzos
• almendra
• aceite para freir

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