Menú vegetariano #180

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	1 vaso de leche con 5 galletas tipo "María".	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli.	Zumo de frutos silvestres. Pan de molde integral con queso fresco y mermelada.	Zumo de fruta fresca. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Descafeinado con leche. Magdalenas. Manzana.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.
Almuerzos Primer plato	Ensalada con aguacate y palmitos	Crema de calabacines y tofu	Caldo de apio y col	Sopa de fideos con verduras	Bocaditos de aguacate y tomate	Ensalada verde para embarazadas	Sushi de verduras
Almuerzos Segundo plato	Libritos de seitán con queso	Pastel de pasta	Tortilla vegana con champiñones	Hamburguesas de quinoa	Makis de frankfurt	Pastel de Zanahorias	Tallarines al pimentón
Meriendas	Café con leche y azúcar sin refinar. Galletas integrales.	1 manzana.	2 cortes de sandía.	Dos piezas de fruta de temporada.	Infusión. Galletas veganas integrales.	Infusión con miel. Fruta fresca.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.
Cenas	Ñoquis básicos	Tofu básico	Berenjenas rellenas	Guiso de judías verdes y maiz	Pizza rellena con mozzarella	Aspic de calabacín y berenjena	Patatas con acelgas

Listado de ingredientes:

• 9 cebollas
• 2 pimientos rojos
• 3 aguacates
• 1 palmito
• 4 calabacines
• 250 gr tofu
• 9 zanahorias
• 3 puerros
• 125 gr de apios
• 125 gr de col
• 125 gr de lechugas
• 125 gr de cebollas
• 1 paquete de fideosopero
• 1 pimiento
• 17 tomates
• 10 dientes de ajo
• 6 patatas
• 1 trocito de calabaza
• 1 ramito de perejil
• 8 hojitas de albahacas
• 50 gr de margarinas vegetal
• 1 limon
• 1 pizca de sal
• 250 gr de arroz para sushis
• 400 ml de agua
• 5 cdas de vinagre de arroz
• 2 cdas de azucar de cañas
• 1 alga nori
• 1 taco de seitan de espelta
• 4 huevos
• 1 poco de pan integral
• 1 paquete de pasta
• 2 cdas de harina
• 1 cda de oregano
• 2 champiñones
• 4 aceitunas negras
• 100 gr de semillas de quinoas
• 2 vasos de harina integral
• 5 laminas de algas noris
• 1.25 vaso de arroz
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 2 vasos de agua
• 1 cda de azucar
• 1 cda de sal
• 2 frankfurts veganos
• 1 zanahoria kg
• 1/4 repollo colorado kg
• 1/2 nabo
• 1 choclo
• 4 cdas de pimentones dulces
• 2 ajos tiernos
• 250 gr de tallarines
• 1 kg patata
• 2 1/2 vasos de harina de trigo
• 4 l leche de soja
• 3 cdas vinagre
• 5 berenjenas
• 6 cdas de aceite de oliva
• 2 calabacin
• 1 pimiento verde
• 1 copita de jerez
• 100 gr de olivas negras
• 7 cdas de pan
• 3 cdas de almendras
• 1 cda de perejil
• 1/2 kg de judia verde
• 4 mazorcas de maiz
• 200 gr de harina
• 100 gr de mantequilla
• 110 gr de quesos
• 300 gr de quesos mozzarellas
• 100 gr de aceitunas verdes
• 700 ml de caldos de verduras
• 1 ramita de apio
• 6 gr de agar agar
• 1/2 kg de acelga
• 1 kg de patatas
• 1/2 vaso de queso
• Ingredientes sin cantidad:
• vinagre de moneda
• levadura de cerveza
• pan de molde
• semilla de sesamo
• espinaca
• lechuga hoja de roble
• cebollita
• nueces
• salsa de soja
• una loncha de queso
• harina de garbanzos
• ajo gusto
• morron verde
• pure de tomate
• albahaca (una rama )

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