Menú vegetariano #176

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Zumo de fruta fresca. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Leche con café y azúcar integral. Una tostada con mantequilla. Zumo de fruta fresca.	Leche de almendras y azúcar integral. Bizcocho casero de muesli. Zumo natural.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.	Zumo de frutos silvestres. Pan de molde integral con queso fresco y mermelada.	Tazón de bebida de arroz enriquecida en calcio, cereales tostados y melón.
Almuerzos Primer plato	Crema de calabaza facilísima	Puré de patatas con guisantes	Sopa de calabaza con queso	Crema de col y papas	Empanadas de acelga con huevo	Crema de berros	Sopa de zanahorias al curry
Almuerzos Segundo plato	Fricandó de Seitán con rovellones	Arroz con verduras	Alcachofas rebozadas	Arroz con leche y canela	Spaghettis con boloñesa de seitán	Pastel de Ricotta Nueces	Judías verdes con maíz y calabaza
Meriendas	3 albaricoques.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Yogur con cereales. Fruta fresca.	Yogur de soja con cereales. Fruta fresca.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Café con leche y azúcar sin refinar. Galletas integrales.
Cenas	Mussaka de seitan	Aguacates con albahaca al pesto	Quinoa con espinacas	Pisto con calabacines	Milanesas de lentejas	Guiso de garbanzos y acelgas	Milanesas de tofu a la naranja

Listado de ingredientes:

• 1 calabaza
• 6 papas
• 11 zanahorias
• 2 cebollas tiernas
• 1/2 kg de patatas
• 200 ml de leche
• 1 cubito de caldo de verduras
• 100 ml de aceite de girasol
• 200 gr de guisantes
• 6 patatas
• 1/2 kg de calabaza
• 7 cebollas
• 1 puerro
• 2 kg de tomates
• 280 gr de quesos
• 1 col verde
• 14 dientes de ajo
• 12 laminas de empanadas
• 1/2 kg de acelga
• 3 cdas de quesos
• 3 huevos
• 400 gr de berros
• 2 patatas hervidas
• 1 l de caldo de verduras
• 2 cdas de aceite
• 4 cdas de curry
• 650 gr de seitan
• 1 lata de tomate
• 2 ajos
• 1 puñado de almendra
• 4 alcachofas
• 2 vasos de arroz
• 1 l
• 1 palo de canela
• 1 cucharita de mantequilla
• 1 fisco de sal
• 250 gr de espaguetis sin huevos
• 300 gr de seitan desmenuzados
• 50 gr de cebollas
• 10 gr de ajos
• 50 gr de pimientos verdes
• 11/2 l des salsa de tomate
• 1 dl de vino tinto
• 2 dl de aceite de oliva
• 5 gr de pimienta negra
• 2 vasos de ricottas
• 1 vaso de avena
• 1 vaso de leche
• 1 vaso de nueces
• 1/2 vaso de pan
• 1 1/2 kg de judia verde
• 5 mazorcas de maiz
• 1/4 de calabaza
• 1 ramita de albahaca fresca
• 2 berenjenas
• 1/2 pimiento
• 15 cl de tomates fritos
• 50 cl de salsa bechamel
• 1/2 cdita de comino
• 1/2 cdita de comino en semilla
• 1 cuchar
• 2 aguacates
• 100 gr de hojas de albahacas
• 75 gr de parmesanos
• 2 vasos de quinoas
• 300 gr de espinacas
• 100 gr de champiñones
• 1 tomate
• 3 pimientos rojos
• 1/2 kg de cebolla
• 1/2 kg de berenjena
• 2 vasos de lentejas
• 1 vaso de arroz integral
• 2 vasos de garbanzos
• 500 gr acelgas
• 1 cda de perejil
• 200 gr de tofu cortados
• 1 naranja
• 1 ralladura de naranja
• Ingredientes sin cantidad:
• sal gruesa
• rovellon
• harina
• para la :
• calabacin
• caldo de verduras
• azucar
• ralladura de limon
• oregano
• apio
• pesto
• pimenton
• cilantro
• agua con ga

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