Menú vegetariano #171

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Huevos revueltos.	Leche de almendras y azúcar integral. Bizcocho casero de muesli. Zumo natural.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales. Pan de frutos secos.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.	Infusión. Tortas de arroz. Pan de frutos secos.
Almuerzos Primer plato	Aspic de frutas con nueces	Ensalada de garbanzos y pepinos	Sopa de patatas y cilantro	Buñuelos de calabaza y nueces	Potaje vegetariano con curry	Sopa de avena	Crema de champiñones y setas
Almuerzos Segundo plato	brócoli en salsa de chile pasilla	Croquetas de quinoa y tofu	Coliflor con patatas y tofu	Tarta de arroz y calabacines	Pastelitos	Lasagna Vegana de Hierro	Tofu con champiñones
Meriendas	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	2 cortes de sandía.	2 kiwis.	1 nectarina.	Infusión. Fruta fresca.	Yogur con cereales. Fruta fresca.
Cenas	Verduras al horno	Tumbet de verduras y seitán	Pastel de Ricotta Nueces	Tumbet mallorquí	Arroz de calabacín y tomate al pesto	Milanesas de soja	Tortilla vegana con champiñones

Listado de ingredientes:

• 3 platanos
• 3 manzanas
• 2 kiwis
• 1/2 de fruta varia
• 1/2 vaso de crema chantilly
• 2 barritas de chocolates
• 2 vasos de nueces
• 450 gr de garbanzos
• 4 tomates
• 2 pepinos
• 7 cebollas
• 5.5 dientes de ajo
• 1 limon
• 8 patatas
• 6 ramitas de cilantros
• 1 1/2 l de agua
• 1/2 kg de calabaza
• 100 gr de harina
• 6 huevos
• 4 cdas de azucar morenos
• 1 cda de canela
• 50 gr de nueces
• 200 gr de brocolis
• 1/2 coliflor
• 1/2 kg de patatas
• 1/4 kg de zanahoria
• 1/4 kg de judia verde
• 5 cdas de aceite
• 2 cdas de curry
• 1/2 l de caldo de verduras
• 1 cda de comino
• 150 gr de copos de avena
• 2 cebollas salsa de soja
• 8 cdas de aceite de oliva
• 50 gr de champiñones
• 250 gr de setas
• 100 ml de leche
• 100 ml de aceite de oliva
• 250 gr de tofu
• 1 vaso de quinoa
• 5 zanahorias
• 1 cda de harina
• 1 vaso de tofu cortado en cuadrado
• 1 cdita de curcuma
• 3 cdas de perejil
• 1 cda de pimienta
• 2 tapas de tartas
• 150 gr de arroz
• 1/2 vaso de queso
• 1/2 kg de calabacine
• 1 docena de tapa de empanda
• 2 zapallitos verdes
• 1/4 de zapallo
• 1/4 pimiento rojo
• 3.25 pimientos verdes
• 1/4 pimiento amarillo
• 1 caldo
• 12 laminas de lasagnas
• 1 vaso de lentejas
• 5 tomates en cubitos
• 1 cabeza de brocoli
• 2 zucchinis
• 2 puerros
• 1 cda de vino blanco
• 2 cdas de salsa de soja
• 3 cdas de pimentones
• 250 gr de tofu blandos en dados
• 2 cebollas peladas
• 1 cda de margarina
• 250 gr de champiñones cortados a laminas
• 250 ml de cremas de soja
• 5 champiñones
• 4 trozos de calabacin
• 400 gr de calabacines
• 400 gr de patatas
• 300 gr de seitan
• 500 gr de pimientos verdes
• 2 kg de tomates
• 1 cabeza de ajo
• 2 vasos de ricottas
• 1 vaso de avena
• 1 vaso de leche
• 1/2 vaso de pan
• 3 berenjenas
• 1 vaso de arroz
• 1 calabacin
• 1/4 vaso pesto
• 1/2 kg de soja
• 300 gr de harina de trigo
• 5 cdas de maizenas
• 4 aceitunas negras
• Ingredientes sin cantidad:
• col lombarda
• oliva negra
• pimenton dulce
• aceite de olive
• sesamo
• chile pasilla
• queso panela
• jitomate
• ajo
• pimienta
• sal marina
• adobo para pizza
• pimienton
• oregano
• arroz basmati integral
• pimienta negra
• limon
• pimiento rojo
• o lo que encuentre
• apio
• aceite de oliva virgen extra
• harina de garbanzos

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