semana

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 kiwis.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Infusión. Tortas de arroz. Pan de frutos secos.	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.
Almuerzos Primer plato	Puré de calabacines	Ensalada de apio y soja con aceitunas	Sopa de avena	Torrijas de semana santa	Alcachofas con ajos	Ensalada de coliflor con aguacates	Sopa de acelgas con huevo
Almuerzos Segundo plato	Ensalada de bulgur integral y pepino	Milanesas de avena	Potaje de garbanzos	Guiso de quinoa y zanahorias	Berenjenas al ajo	Paella Vegana con judías verdes	Calabaza rellena de arroz integral
Meriendas	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	2 cortes de sandía.	1 naranja.	Dos piezas de fruta de temporada.	1 nectarina.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	3 rodajas de piñas.
Cenas	Sushi nori	Calabaza rellena	Arepas de Maíz pilado	Flan de espinacas	Canelones de verduras	Espaguettis de arroz con pimientos	Brochetas de seitán

Listado de ingredientes:

• 3 calabacines
• 1 trozo de calabaza
• 5 patatas
• 20 dientes de ajo
• 1 lechuga
• 2 pepinos
• 1 pimenton
• 10 gr de sesamo
• 100 gr de apios
• 50 cl de salsa de soja
• 8 aceitunas verdes
• 3 cdas de mayonesas
• 1 cdita de sal
• 150 gr de copos de avena
• 2 cebollas salsa de soja
• 4 cdas de aceite de oliva
• 1 pan de molde
• 14 huevos
• 1/2 l vino dulce
• 1 palo de canela
• 4 alcachofas
• 2 cdas de margarinas
• 100 gr almendras
• 3 cdas aceite de oliva
• 1 coliflor
• 2 aguacates
• 1 cda vinagre
• 4 atados de acelgas
• 1/2 vaso de arroz
• 3 patatas hervidas
• 3/4 l de caldos de verduras
• 150 gr de trigo bulgur integral
• 3 tomates cherry
• 2 ajos
• 2 limones
• 400 gr de avena
• 1 pimineto morron rojo
• 1 vaso de garbanzos remojado
• 11.5 cebollas
• 5 zanahorias
• 1 pimiento morron verde
• 2 cdas de aceite
• 1 vaso de pulpa de tomate
• 3 patatas cortadas en dados
• 1 ramita de apio
• 1 hoja de laurel
• 1 vaso de quinoa
• 1 vaso de guisante
• 5 berenjenas
• 8 tomates
• 3 cdas de azucar
• 1/2 vaso arroz por persona
• 175 gr judias verdes
• 3 pimientos rojos
• 1.5 pimiento verde
• 1 vaso de aceite de oliva
• 1 vaso de agua por persona
• 4 calabazas
• 1 vaso de arroz integral
• 1 vaso de tomate
• 1 puerro
• 3 cdas de perejil
• 250 gr de tofu
• 200 gr de arroz integral
• 4 hojas de algas noris
• 3 pepinillos en vinagre
• 1 remolacha
• 4 cdas de tamaris
• 4 cdas de vinagre suaves
• 50 gr de aceitunas verdes
• 1 vaso de nueces
• 100 gr de azucar
• 2 vasos de cognac
• 1/2 vaso de aceite
• 500 gr de maiz pilados
• 1/2 kg de espinaca
• 50 gr de margarinas
• 2 cdas de harina
• 1/4 kg de tofu
• 1 vaso de leche de soja
• 1 paquete de canelon
• 1/4 vaso de agua
• 2 cdas de feculas de maiz
• 500 gr de espaguetis de arroz
• 1 l de caldo de verduras
• 200 gr de seitan cortados a dados
• 200 gr de tomates cherry
• 1 calabacin
• Ingredientes sin cantidad:
• miel
• pimienta
• nuez moscada
• albahaca
• oregano
• seta
• tomate natural
• azafrane
• polvo de pimiento rojo seco
• colorante amarillo para la alimentacion
• salsa bechamel vegana
• salsa de tomate
• tomillo
• romero
• pimienta negra

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