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	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	1 vaso de leche desnatada con té. 2 biscotes con queso 0%.	Descafeinado con leche. Magdalenas. Manzana.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales. Pan de frutos secos.	Leche con descafeinado. Galletas sencillas. Fruta.	2 yogures desnatados y cereales integrales.
Almuerzos Primer plato	Ensalada de aguacates y nueces	Crema de calabaza	Gazpacho andaluz	Puré de patatas con guisantes	Caldo de apio y col	Sopa de pimientos rojos y champiñones	Crema de calabaza y patatas
Almuerzos Segundo plato	Quiche de verduras con bechamel	Col frita con patatas	Masa de pizza básica casera	Arroz con judías blancas	Arroz negro salvaje con calabaza y tofu	Arroz salvaje con verduras al horno	Empanadas de choclo y zanahoria
Meriendas	3 rodajas de piñas.	3 albaricoques.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite	2 kiwis.
Cenas	Spaghetti con Brocoli salteado	Potaje de garbanzos	Cazuela de seitán y verduras	Arroz al curry	Mijo con frutos secos	Patatas y champiñones al horno con salsa de esparragos trigueros.	Arepas de Maíz pilado

Listado de ingredientes:

• 5 hojas de lechugas
• 10 hojas de escarolas
• 9.5 cebollas
• 8 zanahorias
• 1 aguacate
• 1 calabaza
• 9 patatas
• 1 cubito caldo de verdurasbio
• 2 chiribias
• 2 boniatos
• 2 pimientos verdes
• 1/2 kg de tomate
• 8 dientes de ajo
• 50 gr de migas de pan
• 1 l
• 3 cdas de vinagre
• 1 dcl de aceite
• 1/2 kg de patatas
• 200 ml de leche
• 1 cubito de caldo de verduras
• 100 ml de aceite de girasol
• 200 gr de guisantes
• 125 gr de apios
• 575 gr de col
• 125 gr de lechugas
• 125 gr de cebollas
• 3.5 pimientos rojos
• 18 champiñones
• 1/2 vaso leche de soja
• 2 cdas de romeros
• 2 cdas de perejil
• 1 cda de pimenton
• 2 vasos caldos de verduras
• 950 gr de calabazas
• 1/2 calabacin
• 2 puerros
• 1 masa brisa
• 1 bote de tomate frito
• 4 tomates cortados en trozos
• 300 gr de harina
• 200 gr de agua
• 15 gr de aceite
• 1 sobre de levadura seca
• 1/2 cdita de sal
• 3 vasos de arroz
• 1/4 kg de judia blanca
• 8 huevos
• 500 gr de arroz salvajes
• 2 cdas de semillas de sesamo
• 100 gr de tofu cortados a dados
• 1/2 berenjena
• 1 vaso de arroz salvaje
• 2 choclos
• 150 gr quesos cremosos
• 1 vaso de garbanzos remojado
• 1 pimiento morron verde
• 2 cdas de aceite
• 1 vaso de pulpa de tomate
• 3 patatas cortadas en dados
• 1 ramita de apio
• 1 hoja de laurel
• 1 vaso de seitan cortado en tirita
• 1 zanahoria cortada en dado
• 1 pimiento morron cortado en julian
• 2 tomates
• 1 lata de judia pre
• 11/2 vasos de agua
• 3 cdas de curry
• 1 1/2 vaso de mayonesa
• 1/2 vaso de pasa
• 1 lata de guisante
• 2 claras de huevos
• 2 vasos de mijos pelados
• 1 puñado de nueces
• 1 puñado de pistacho pelado
• 1 puñado de avellanas
• 1 puñado de uva pasa
• 500 gr de maiz pilados
• Ingredientes sin cantidad:
• aceite de oliva
• aceituna
• margarina vegetal
• guarnicion:
• aceite para freir
• levadura de cerveza
• crema de leche
• bechamel vegana
• albahaca
• oregano
• manteca
• tapa de empanada
• brocoli
• spaguetti
• especia
• salsa de esparrago

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